Regional Madkultur Bornholm

Foreningen arbejder for at fremme udviklingen af kvalitetsfødevarer på Bornholm og i resten af Danmark, og ønsker at medvirke til fornyelse og udvikling med respekt for tradition, kultur og historie.

Der lægges vægt på at følge sporet fra tallerken til oprindelse og på at fortælle en god historie om råvarernes herkomst.

Et af foreningens mål er at Bornholm skal have sit eget udviklingscenter for regionale kvalitetsprodukter.

For mere information kontakt:

Producent Thorkil Boisen

Tlf. 30 53 98 70.

E-mail thorkil.boisen@mail.dk

Koordinator Hans Jørgen Jensen

Tlf. 20 42 33 70.

E-mail hjj@leader.dk

Læs mere på www.culinary-heritage.com